Christian Lohses Werdegang

Christian Lohse (* 5. Mai 1967 in Bad Oeynhausen) ist ein deutscher Koch. Er kocht auf der Grundlage der klassischen französischen Küche.

Nach dem Abitur absolvierte Christian Lohse eine Ausbildung zum Koch in Frankreich. Sein erster Lehrherr war Jean-Pierre Billoux in Dijon. Danach arbeitete er in verschiedenen Restaurants wie bei Charles Barrier in Tours und im The Dorchester in London. Dort engagierte ihn der Sultan von Brunei als Privatkoch.

1994 öffnete er sein eigenes Restaurant Windmühle in seinem Heimatort Lohe, einem Stadtteil von Bad Oeynhausen. Es wurde mit zwei Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet. 

Von 2003 bis 2004 war er Küchenchef im Regent Schlosshotel, später Schlosshotel im Grunewald (ab Herbst 2003 mit einem Michelin-Stern).

Lohse war von 2004 bis Ende 2017 Küchenchef im Restaurant des 5-Sterne-Superior-Hotels Regent am Berliner Gendarmenmarkt.
Am Anfang arbeitete er eng mit Yves Mattagne zusammen.
Seit 2008 war das von ihm geführte Restaurant Fischers Fritz mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Von 2007 bis 2011 kreierte er das Menü für das Berliner Palazzo von Hans-Peter Wodarz. 
Er ist weiterhin als Berater in gastronomischen Fragen für den Friedrichstadtpalast tätig.


2013 und 2014 war er Gastjuror in der Sat 1-Koch-Castingshow The Taste. 2015 stand er gemeinsam mit Holger Bodendorf und Christian Jürgens als Jurymitglied beim Fernseh-Kochwettbewerb Game of Chefs bei VOX vor der Kamera. 2016 und 2017 nahm er an der VOX-Sendung Kitchen Impossible als Kochgegner von Tim Mälzer und Roland Trettl teil.

Lohse war Juror in der ZDF-Show Die Küchenschlacht und seit Januar 2017 auch Moderator dieser Sendung. Er wirkt auch in den Kochsendungen Kerners Köche im ZDF und Grill den Henssler bei VOX mit. Im September 2017 war Lohse Juror beim Promi-Special von The Taste. 2017 war er in der Kochshow Grill den Profi in einer Folge Profi-Koch. 2018 wirkte er an mehreren Episoden der ZDF-Sendung Stadt, Land, Lecker mit.


Seit Februar 2020 ist er Juror in der Sendung Hensslers Countdown bei RTL.